Рамен

На 1 порцию:

  1. Бульон — 2 половника
  2. Мисо паста — 1 чайная ложка.
  3. Соевый соус — 1 столовая ложка
  4. Лапша рамен
  5. Мясо крупными кусочками или ломтями
  6. Лук зелёный — 1 кустик
  7. Яйцо сваренное в мешочек

Как собираем

  1. Готовим лапшу:
  • кастрюлю с водой доводим до кипения, не солим,
  • закладываем лапшу,
  • упихиваем, чтобы полностью погрузилась,
  • мешаем шумовкой, чтобы не склеилось,
  • 6 минут варим на самом сильном огне (важно!)
  • сливаем лапшу через дуршлаг
  1. (Пока закипает вода для лапши)
    Греем бульон в отдельной кастрюле
  2. (Пока готовится лапша и бульон) Варим яйцо в мешочек и чистим, режем на половинки
  3. (Пока готовится лапша, бульон и яйцо)
  • Моем и режем мелкими колечками зелёный лук
  • готовим кусочки мяса, если надо, то режем их
  1. (Когда все готово) Берём тарелки по количеству участников. В каждую тарелку кладём:
    -1 ч.л. мисо пасты, 1 ст.л. соевого соуса и перемешиваем венчиком до однородного состояния;
  • теперь лапшу и перемешиваем с тем, что в тарелке;
  • зелёный лук, мясо, яйцо половинку.
  1. Заливаем бульоном.

Жаренный сибас

  • Выпотрошить, удалить гланды
  • Посолить, поперчить
  • Сбрызнуть лимоном
  • Положить внутрь тимьян и дольки лимона
  • Натереть снаружи оливковым маслом
  • Печь в духовке на 180 в течение 30 минут.

Хумус

Загрузить в блендер нут (воду слей и немного оставь, добавь, если будет очень густо)

4 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. кунжутной пасты тахини (тхина)

2 зубчика чеснока, измельчить

1 ч.л. соли (ввобще я солила воду, поэтому проверь сначала на вкус)

свежемолотый черный перец по вкусу

2 ст.л. оливкового масла

Зиру 2 ч.л. размолоть в ступке

Все в блендер и есть с хлебом, а еще лучше с лавашом